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本書では20世紀に活躍した様々… » « チャパティ、ピザ、あんぱんなど…
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書誌データ

ライフスタイル
家の光協会
2003年 05月 発売
95P
9784259560522

内容紹介

大発明。10日がかりの天然酵母パンが、24時間で焼けた!

著者紹介

村上 祥子:福岡女子大学家政学科卒業。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを持ち、出版、テレビ出演、料理教室、商品開発、講演などで国内・海外を駆けめぐる「空飛ぶ料理研究家」。あっと驚く時短テクを駆使した、かんたんでヘルシーなレシピは人気絶大。とりわけ、電子レンジ発酵のパンや中華まんじゅうは大きな話題を呼んでいる

目次

ドームパン/ドームサンドイッチ/雑穀ドームパン/コッペパン/チョリソコッペ/木の実きなこコッペ/遊牧民のカレーパン/ニラみそカレーパン/いちじくとぶどうのパン/煮りんごの揚げパン〔ほか〕

電子レンジを使って、ごはんと米…

5

電子レンジを使って、ごはんと米麹で作る天然酵母は目からウロコでした。
パン作りの基本もきちんとおさえてあるので、はじめてパンを焼く人から、経験者まで、パン作りを愛する全ての人に役立つレシピブックです!
+5あり! +3あり! +1あり!
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始めてパン作りに挑戦
45分で電子レンジパン
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